Il Blog della Locanda in Centro

10 Ottobre 2017 VITICULTURA EROICA

In collaborazione con il nostro sommelier Emiliano Bixio

Degustazione dei seguenti vini: Pigato cantina Anfossi (Liguria) Petit Arvine cantina Le Clocher (Valle d'Aosta) Torrette cantina Les Cretes (Valle d'Aosta) Granaccia cantina Praje (Liguria) Inferno cantina Negri (Valtellina) La viticultura eroica permette di continuare un tipo di produzione ...
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28 Settembre 2017 FUNGHI PORCINI

in collaborazione con il nostro sommelier Emiliano Bixio

Insalata di funghi porcini crudi con rucola e grana Vino abbinato Roero Arneis cantina Cà Gialla Tagliatelle (impasto con funghi porcini ai funghi porcini) Vino abbinato Gavi cantina La Raia Arrostino di vitello ai funghi porcini servito con flan di funghi porcini e stufatino di patate e funghi ...
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