Il sapore unico delle migliori carni, l’autenticità di un ristorante di montagna, l’ampia scelta della cantina, la passione dei locandieri di una volta… Tutto questo è La Locanda in Centro di Genova, il locale dedicato a chi ama passare piacevoli momenti all’insegna del gusto e della genuinità, del buon cibo e del buon vino.
Fin dal primo giorno di attività, il nostro scopo è stato portare nel cuore di Genova il profumo e il sapore di tutto quello che è possibile trovare in una locanda di montagna o di campagna.
Tagli di carne pregiati, cotti alla griglia o lentamente stufati e brasati, di grande qualità e provenienti da tutto il mondo. Gusti tradizionali e nostrani della carne di chianina o fassona, sapori decisi e autentici della selvaggina ma anche gusti esotici e particolari, come la carne di bisonte, canguro, struzzo o zebra.