Antipasti
Primi piatti
Le Carni
Pesce Fresco
—— ALLA LOCANDA SI COMINCIA COSÌ
Battuta al coltello alla Piemontese
€12,00(Condita con olio, limone e pepe)
(Chopped knife Piedmontese seasoned with olive oil, lemon and pepper)Battuta al coltello all’Albese
€14,00(Condita con olio, limone, pepe, scaglie di grana e olio al tartufo)
(Albese dressed with oil, lemon, pepper, parmesan and truffle oil)Battuta al coltello della Locanda
€14,00(Olio, pepe, sale, stracciata di burrata e gocce di pesto)
(With oil, pepper, salt, burrata and pesto)
—— LE NOSTRE SELEZIONI
Salumi toscani di Montalcino, crudo di Parma stag. 18 mesi e Mortadella al Tartufo
€12,00(Montalcino Tuscan salami, Parma ham stag. 18 months and Mortadella with truffle)Salumi di cacciagione
€12,00(Prosciutto di cinghiale, salame di cervo, speck d’anatra e petto d’oca affumicato)
(Wild boar ham, deer salami, duck speck and smoked goose breast)Crudo di Parma 18 mesi e Burrata
€12,00(Parma ham stag. 18 months and Burrata)Tagliere di formaggi con miele e composte
€13,00(Cheese platters with honey and compotes)Tomino delle Langhe alla piastra con miele al tartufo, noci e lardo di Patanegra su pane caldo
€13,00(Tomino Langhe to the plate with truffle honey, nuts and bacon Patanegra on hot bread)
—— PASTA FRESCA FATTA IN CASA
Ravioli di Chianina au tuccu
€12,00(Ravioli of Chianina with meat souce)Picagge al pesto
€12,00(Pasta with basil souce)Pansotti in salsa di noci
€12,00(Pansotti in walnut sauce)Tagliatelle con pesto di pistacchio con Bresaola
€12,00(Noodles with pistachio pesto with bresaola)Taglierini con Polpo, radicchio e pomodoro secco
€13,00(Taglierini with Octopus, radicchio and dried tomatoes)Ravioli di Branzino al nero di seppia
€15,00(Sea bass ravioli with cuttle fish ink)Risotto di stagione
€12,00/14,00(Risotto season)Zuppa dello Chef
€10,00(Soup Chef)
—— CARNI CON L'OSSO
Fiorentina selez. della Locanda
all'hg € 5,50(T bonne steack)Costata selezione della Locanda
all'hg € 5,50(Cost with the bonne)Costine di Agnello New Zeland
€ 25,00(Lamb ribs of New Zeland)
—— I FILETTI
Filetto di Fassona
€ 25,00(Fillet of Fassona)Canguro*
€ 17,00(Kangaroo)Struzzo
€ 22,00(Ostrich)
—— LE TAGLIATE
Scamone di Black Angus Usa
€ 20,00(Rump of Black Angus Usa)Entrecote di Aberdeen Angus Scozia
€ 22,00(Entrecote of Aberdeen Angus Scotland)Entrecote di Wagyu 4/6 di Marezzatura
€ 24,00Entrecote di Wagyu 4/6 di MarezzaturaEntrecote di Bufalo Italiano
€ 20,00(Entrecote of Italian Buffalo)Entrecote di Bisonte Canadese
€ 27,00(Canadian Bison Entrecote)
—— IN PADELLA E IN CASSERUOLA
Brasato di Chianina con Polenta Taragna
€17,00(Braised Chianina with Polenta Taragna)Cacciagione con Polenta Taragna*
€ 17,00(Game with Polenta Taragna)Petto d’Anatra scottato in Salsa d'Arancia
€ 16,00Entrecote di Wagyu 4/6 di MarezzaturaStufato di Renna* con Purea di Patate e Salsa di Mirtilli
€ 24,00(Reindeer Stew with Potato Pure and Blueberries Sauce)Goulash di Zebra*
€ 24,00(Goulash of Zebra)
—— LE GOLOSITÀ DELLA LOCANDA
Maxi spiedino alla griglia (300g)
€18,00(Bufalo, angus, salsiccia)
Maxi skewer on the grill (Buffalo Italian beef, angus, sausage)Hamburger di Aberdeen Angus Scozia
€ 14,00(Hamburger of Aberdeen Angus Scotland)Maxi grigliata Imperiale (950 gr.)
€ 65,00(Black Angus Usa, Wagyu, Bufalo, Bisonte Canadese, Struzzo, Anatra, Canguro, Agnello new zeland, Salsiccia artigianale)
Maxi mixed grill (Black Angus Usa, Wagyu, Buffalo, Canadian Bison, Ostrich, Duck, Kangaroo, Lamb new zeland, Sausage)Stufato di Renna* con Purea di Patate e Salsa di Mirtilli
€ 24,00(Reindeer Stew with Potato Pure and Blueberries Sauce)Goulash di Zebra*
€ 24,00(Goulash of Zebra)
—— PESCE FRESCO
Pescato del giorno con Verdure di Stagione
€ 22,00(Condita con olio, limone e pepe)
(Chopped knife Piedmontese seasoned with olive oil, lemon and pepper)Gamberoni al Cognac e Arancia*
€ 16,00(Prawns with Cognac and Orange)Scottata di Tonno fresco al Sesamo
€ 17,00(Tuna fresh sesame soup)
SERVIZIO D'ASPORTO
I piatti della locanda sono anche da asporto.
Ordina quello che preferisci, passa in Locanda e ritira il tuo pasto.