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La Locanda in Centro
+(39) 010 869 3922
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  • LE SPECIALITÀ
  • LE CARNI

—— IL RISTORANTE DI CARNE A GENOVA

Le nostre specialità

Se quello che cerchi è un ristorante di carne a Genova non puoi far altro che scegliere La Locanda in Centro. Alla griglia o a lunga cottura, da noi troverai solo il meglio della qualità e un’ampissima varietà di carni, da quelle più tradizionali, passando alla selvaggina fino ad arrivare alle esotiche.

Selezioniamo attentamente i nostri fornitori e così facendo riusciamo a portare sulle tavole dei nostri commensali la succulenza e il sapore della carne migliore. A partire da quella “nostrana” e quindi dei pascoli italiani, a quella straniera, proveniente da ogni parte del pianeta. Inoltre, poniamo grande attenzione alla sua conservazione, continuando nel modo corretto il processo di frollatura, fondamentale per la qualità di ogni carne.

—— Carne alla griglia ed in umido

Come la preferisci?
Lunga cottura o alla griglia

Da noi la scelta dei tagli di carne è ampia. Da quelli adatti alla fiamma viva e quelli, invece, che necessitano altre modalità di cottura: in umido, brasati, stufati, stracotti. La Locanda in Centro offre tante pietanze a base di carne cucinate in maniera lenta e autentica, secondo le tradizioni di montagna e di campagna.

—— RISTORANTE DI CARNI SELEZIONATE

Quanta scelta!
Dal manzo al canguro

Nella nostra locanda è possibile scegliere tra una vasta selezione di carni: animali, razze, provenienze, caratteristiche, tagli, frollature, marezzature diverse per accontentare i grandi amanti della carne.

Si passa così dal manzo alla fassona, dal maiale all’agnello. E si amplia la scelta con la selvaggina delle nostre montagne: lepre, cinghiale, ma anche cervo, daino e capriolo. Si finisce poi alle specialità più esotiche e inaspettate: canguro, bisonte, renna, struzzo e tanto altro. Il tutto sempre accompagnato da ottimi contorni e una altrettanto vasta scelta di vini.

La locanda perfetta per i veri carnivori della tavola!

Mangiare piatti di carne liguri a genova
Ristorante carne in umido a genova
carne-in-umido
Grigliate a genova
Ristorante di carne a Genova
Mangiare piatti di carne liguri a genova

—— IL MENU

Scopri le specialità di carne presenti nella Locanda

MENU
La Locanda in Centro La Locanda in Centro
Dove, come, quando
—— Indirizzo
  • Via Domenico Fiasella 70/R
    16121 Genova
—— Prenotazioni
  • +39 010 869 39 22
  • +39 345 883 24 23
  • lalocandaincentro@hotmail.it
—— Orari
  • Lun-Ven: 12.00 - 15.00, 18.30 - 23.00
    Sab: 18.30 - 23.00
    Dom: chiusi
Tour virtuale
ristorante rustico a genova
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